Katharina Grund hat in Erlangen Geographie, Geologie und Biologie studiert und nach dem Studium als Journalistin unter anderem bei der Süddeutschen Zeitung und Spektrum der Wissenschaft gearbeitet. Für spektrumdirekt schrieb sie damals einen Artikel über das Grüne Band Europa und wurde dadurch das erste Mal auf EuroNatur aufmerksam.

Seit 2007 verstärkt Katharina Grund das EuroNatur-Team. Heute ist sie für die Presse- und Öffentlichkeitsarbeit der Stiftung verantwortlich. Seit 2010 wird sie in diesem Bereich von Angie Rother tatkräftig unterstützt. Zu ihren Aufgaben gehören die Redaktion des EuroNatur-Magazins, des Geschäftsberichts und des Internetauftritts; sie verfasst Spendenaufrufe, Projektberichte sowie Pressemitteilungen und ist für die Texte diverser weiterer Publikationen über EuroNatur verantwortlich. Außerdem hält sie die Kontakte zu Journalisten und Medien und baut das bestehende Netzwerk weiter aus. 

Sie selbst meint: „Ich arbeite aus voller Überzeugung bei EuroNatur. Die Projekte der Stiftung sind sehr vielfältig und doch sind sie alle durch einen roten Faden verbunden. Anderen Menschen diesen roten Faden und die Besonderheit der Arbeit von EuroNatur greifbar zu machen, empfinde ich als eine anspruchsvolle und lohnende Aufgabe.“